探寻百家老店，寻找特色美食

品美食，用舌尖记忆乡愁

尝美味，用味蕾感受文化

“滁州百店寻味”第66期

带你走进滁州来安县

相传，元顺帝十三年，朱元璋率领淮西子弟兵攻下滁阳（今安徽滁州市）。一边广积粮草，一边扩充武装。当时在来安县舜山一带的反元义士周贵，见朱元璋身材魁梧，相貌非凡，知其是干大事者，立即率众投靠。志同道合者相聚岂能少得了酒肉！周贵特意派人前往来安县城去买灶王八仙卤鹅。朱元璋见其色泽清亮，香气浓郁，连连吃上几块，甚是喜爱。后朱元璋建立明朝当了皇帝，因是明太祖爱吃的卤鹅，来安百姓便称之为灶王贡鹅。灶王贡鹅选用散养食草公鹅，延用祖传卤料配方，把握火候，食之味美醇厚、满口余香，香气浓郁，深受广大食客的青睐。

【来源：滁州文化旅游】

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地