“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

导语;来安徽，吃过这两种美食的才算不虚此行，每一种都极具特色，美味

大家好，小编又和大家见面了，有没有想我的美食啊？没错今天又是来和大家分享美食的。世间唯有美食不可辜负，谁又能抵抗住美食的诱惑呢？那今天给大家带来的是安徽省的两大美食。不知道你们对安徽的美食有多少了解呢？不过可以敢肯定的说：来一趟安徽绝对不会让你失望，因为众多的美食会让你感到不虚此行的。安徽的菜非常具有地方特色，而且历史悠久。比较有名的淮南牛肉汤大家应该都听说过，因为这道美食不仅仅在安徽很火，在全国各大城市都能看到它的身影。当然安徽还有很多很多好吃的美食：太和板面、格拉条、烧饼夹里脊、安庆汤包等等，今天先不给大家多说了，以后有时间再和大家细聊吧。今天呢，小编主要给大家介绍的两道美食是“三河饺子”和“黄三烧饼”，赶紧进来看看吧。

三河饺子

三河饺子是安徽省的特色小吃。在安徽一般都作为早餐来食用。“三河”是安徽省的一个小镇。很多人对这个饺子的名字有疑问。其实来源于历史上的三河大捷，当地的百姓为了为太平天国将士包的水饺，很好吃，所以后来就称为“三河饺子”。

三河饺子和平日咱们吃的水饺一样都是饺子皮包上饺子馅作成，但是它的饺子皮是用籼米粉制作的，籼米中含有很高的碳水化合物和我维生素B，经常食用能助消化、预防糖尿病和脚气等。饺子馅呢一般就是五花肉、豆腐和应季蔬菜。除了这两点不一样外，三河饺子一般是包好后高温油炸，所以做好的三河饺子颜色金黄、饺子皮儿酥脆，饺子馅更是鲜美可口。

在安徽，可以看到街上有很多卖三河饺子的店铺，店家做一锅不一会儿就卖完，生意非常的火爆，刚刚油炸好的饺子稍微放凉一点就可以吃啦，不烫嘴就可以。但是不能太亮凉了吃，以免对胃不好。

黄山烧饼

黄山烧饼又叫“蟹黄壳烧饼”，是安徽黄山的特色美食。黄山烧饼所用到的主要食材是梅干菜和猪肉，表面撒上白芝麻，口味是偏咸香一些。刚烤好的黄山烧饼老远都能味道香味，让人直咽口水的那种，而且外皮酥脆，咬一口一层一层的，总之特别的好吃。

南方人爱吃的梅干菜，一般是用一些菜腌制后再晒干做成的，在南方很受欢迎，比如梅干菜扣肉、梅干菜包子和梅干菜锅盔等等。

这么好吃的黄三烧饼做法上自然不简单，经过制皮、调鲜馅、揉面、包馅等较多的工序制作而成，所以在家自己制作的话应该做不出来那么正宗的安徽口味。

黄三烧饼还很容易保存，所以很多人外出都会带上一些作为路上的点心。一些人去安徽旅游，必不可少带回来的当地特产就是黄三烧饼了。那么好吃的点心自然是非常受大众欢迎的呀。

想吃美食来安徽，各类美食等着你，这两道美食很受欢迎，可别错过。安徽也是个适合旅行的好城市，边吃着自己喜欢的美食边赏风景也是一大乐趣。如果你要来安徽，那小编优先推荐三河饺子和黄山烧饼，绝对的好吃哦。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！